中国糖酒网 - 糖酒网是糖酒行业门户网站!

糖酒中国会员服务    关键字服务    广告投放

你现在的位置: 首页 > 企业 >内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
网上交易从此开始,现在就免费加入

内蒙古伟宏餐饮管理有限公司

  • 联 系 人:苏经理
  • 公司地址:内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区南茶坊十字路被以百米路东
  • 邮政编码:010030
  • 公司电话:0471 - 2573860 
  • 手 机:15024984936
  • 传 真:0471 - 2573860 
  • 网站地址:nmwhxcpx.tangjiu.biz
  • 小程序

  • 微网站

内蒙古特色面食培训呼市名小吃培训香酥焙子培训

  • 被访问: 2
  • 所属系列: 食品 - 加工食品
  • 规格型号:
  • 最小订单量:1
  • 供应能力:1000
  • 产品单位:
  • 发布日期:2016年6月14日

关于 内蒙古特色面食培训呼市名小吃培训香酥焙子培训 的详细介绍

                            香酥焙子
  一 背景特点
焙子是呼和浩特地区特有的小吃,是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿。成品有白焙子、牛舌头、油旋、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等,形状各异,口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净:和面的手净、面盆净、面案净。焙子香酥可口,外面的皮脆脆的,喜欢扒皮吃,是早点中最广泛,最经常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用。
    二 培训内容
培训内容:白焙子、牛舌头、油旋、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子
培训课程安排:
①和面的配比技术和和面手法;
  ②香酥焙子调料认识及性能;
  ③香酥焙子制作全流程及制做技巧;
  ④香酥焙子制作设备使用维护及采购信息。
  三 培训费用:3280元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费,中途不收任何费用。
四 培训时间:随到随学,老师一对一手把手授课,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般10—15天左右,视个人情况而定。
五 店面指导
  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
  4.各店菜单的定价参考及设计。
  5.加工香酥焙子设备、器具的配置。